BISSAP-FLEURS D'HIBISCUS ROUGE 100 G

Fleurs de Bissap (fleurs d'hibiscus). Le bissap, ou oseille de Guinée, est un arbuste atteignant 1 à 2 mètres de hauteur. Bissap fournit des fleurs roses ou blanches de 7 à 10 centimètres de diamètre. Elles donneront des calices charnus parfaites pour les infusions.

Les fleurs et les feuilles de bissap sont consommées presque partout sur le continent africain. On lui attribue des propriétés digestives, tonifiantes et diurétiques. Ses calices rouges, qui lui valent son succès, servent à la préparation de jus, de sirops, d’infusions, de sauces et de confitures. Tous ces produits sont caractérisés par leur goût acidulé et leur intense couleur pourpre.